El levantamiento de la información para la estimación de la cosecha 2023 fue realizada por la Compañía Nacional de Abastecimiento (CONAB) entidad adscrita al Ministerio de Agricultura, Pecuaria y Abastecimiento (MAPA) de Brasil. La estimación se llevó a cabo mediante la visita a fincas de productores, consultas a las empresas cooperativas y a diferentes agentes involucrados en la cadena productiva del cultivo.

Para la presente cosecha, aunque correspondía al año de bienalidad negativa, la previsión apunta a una producción superior a la cosechada en 2022, rompiendo el ciclo de evolución alterno registrado desde la cosecha de 2001 cuando CONAB inició el monitoreo de cosechas de café de Brasil.

Esto parece indicar que la caficultura brasileña está en franca recuperación después de que en 2021 había sido afectada por las adversidades climáticas en diferentes regiones productores del país, con escasas precipitaciones, largas sequías y temperaturas superiores a lo normal durante la mayor parte de su desarrollo.

Destaca el hecho de que los productores de café después de los problemas climáticos que afectaron las plantaciones en algunas zonas, en el mismo 2021 procedieron a realizar prácticas agronómicas más intensas, en particular podas de esqueletamiento que ya para el año 2023 estarán aportando una alta producción.

De acuerdo con los resultados de este primer diagnóstico se estima un volumen de producción de 54,94 millones de sacos de 60 kg, esto representa un aumento del 7,9 % respecto a la cosecha del año 2022.

Arábica: La estimación señala un repunte de la producción en Minas Gerais que es el principal estado productor del país y eso impacta positivamente sobre la perspectiva de la cosecha nacional. La expectativa de producción es de 37.435.100 millones de sacos de 60 kg, siendo 14,4 % mayor que para 2022.

Robusta: Después de una cosecha record en 2022, la perspectiva para la temporada actual señala cierta reducción del potencial productivo, principalmente debido a problemas climáticos ocurridos en el principal estado productor de robusta conilon como es Espírito Santo, lo cual afectó parte de las fincas principalmente al inicio del ciclo. Tomando en cuenta lo anterior la producción se estima en 17.508.900 de sacos de 60 kg con una reducción de 3,8% respecto de la cosecha del año anterior.

PRODUCCIÓN POR ESTADOS

Minas Gerais (27.491.900 de sacos de 60 kg)

Crecimiento de 25,2% en comparación al volumen total cosechado en el año anterior, justificado por el aumento de área productiva y principalmente por la mejor condición de las fincas después de las ultimas cosechas afectadas por climas adversos.

Espírito Santo (14.553.000 de sacos de 60 kg)

Expectativa de reducción de 13% en la producción causada por un largo periodo de sequia acompañado de bajas temperaturas y año de bienalidad negativa sobre todo en arábica.

Para el robusta conilon la estimación es de 11.460.000 sacos lo que implica una reducción de 7,3% en r4elación a la cosecha anterior.

Para el arábica la producción deberá ser de 3.093.000 sacos que significa 29,1% abajo del volumen cosechado en año anterior.

Sao Paulo (4.723.000 de sacos de 60 kg)

Crecimiento de 7,7% en relación con la cosecha anterior. El crecimiento en el mismo año de bienalidad negativa es debido a la recuperación de la productividad que en las últimas cosechas había sido afectada por condiciones climáticas adversas.

Bahia (3.624.000 de sacos de 60 kg)

El crecimiento previsto es de 0,6% en la producción total.

Arabica = 1.231.000 sacos

Robusta = 2.393.000 sacos

Rondonia (2.943.500 de sacos de 60 kg) café robusta

Crecimiento de 5,1% en comparación a la cosecha anterior debido al aumento de la productividad, por influencia de condiciones climáticas favorables, la entrada de nuevas áreas en producción con clones de mayor potencial, buen manejo del cultivo y mayoría de fincas están equipadas con dispositivos para irrigación.

Paraná (733.000 sacos de 60 kg) café arábica

Cultivo únicamente de café arábica, con crecimiento de 47,2% en la productividad; justificado por el retorno de rendimientos a niveles de normalidad después de condiciones climáticas adversas que afectaron la última cosecha.

Río de Janeiro (259.600 sacos de 60 kg) café arábica

Reducción de 11,8% en relación con la cosecha anterior justificado por el ciclo de bienalidad negativa junto con índices pluviométricos bajo la media histórica de mayo a setiembre de 2022.

Goiás (233.300 sacos de 60 kg)

Estimación de reducción de 16% de la producción que se debe a la disminución de área productiva, bienalidad negativa y condiciones climáticas desfavorables en el periodo de floración.

Mato Grosso (232.500 sacos de 60 kg)

Previsión de crecimiento de 2% de la producción por aumento del aporte de cosecha en cafetales sembrados con nuevos clones en 2020.

Otros (150.200 sacos de 60 kg)

Fuente: CONAB, 19 de enero 2023.